腐植酸在果業(yè)生產(chǎn)中往往只是作為土壤有機(jī)質(zhì)的主要成分，大多數(shù)果農(nóng)對其性質(zhì)、功能、應(yīng)用等尚缺乏足夠的認(rèn)識和研究。為此，筆者根據(jù)國內(nèi)外特別是中國腐殖酸工業(yè)協(xié)會的研究成果，結(jié)合果業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和果樹生育特點(diǎn)，現(xiàn)將腐殖酸在果業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用情況總結(jié)如下：

1，腐植酸的概述

        腐植酸音譯胡敏酸（Humic  Acid,簡寫HA），通常認(rèn)為是一組含芳香結(jié)構(gòu)，性質(zhì)類似的無定形的酸性物質(zhì)組成的混合物。腐植酸是動、植物殘?bào)w（主要是植物殘?bào)w）經(jīng)過微生物以及地球化學(xué)作用分解和合成的一類天然有機(jī)大分子聚合物，主要由碳、氫、氧、氮、磷、硫等元素組成，此外還含有少量的鈣、鎂、鐵、硅等元素。分子結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，以芳香族核為主體，附以各種官能團(tuán)，主要有羥基、酚羥基、醌基、醇羥基、非醌碳基、甲氧基等。腐植酸往往作為腐植酸類物質(zhì)的簡稱，也囊括了黃腐酸（音譯富里酸）。

從1786年有德國人發(fā)現(xiàn)至今，腐植酸研究已有220多年的歷史。

      腐植酸為褐色至黑色的松散粉狀物，易溶于強(qiáng)堿性及乙二胺等含氮極性有機(jī)溶劑。黃腐酸可溶于水和任何堿性、酸性溶液及乙醇等有機(jī)溶劑。腐植酸具有膠體化學(xué)、表面活性、弱酸性及酸性官能團(tuán)的表征、離子交換、絡(luò)合螯合、氧化還原、化學(xué)穩(wěn)定性、光降解、化學(xué)改型等特性，而且還具有生物活性。

       腐植酸類物質(zhì)廣泛存在于土壤、煤炭、水體等自然環(huán)境中。天然腐殖酸按存在領(lǐng)域可分為土壤腐植酸、煤類腐殖酸、水體腐植酸等。由于腐植酸具有特殊功能，在防沙治沙、土壤改良、城市污水處理、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、藥品和保健品開發(fā)等方面發(fā)揮其獨(dú)特的作用。環(huán)境中的腐植酸類物質(zhì)其主流是對生物和人類健康起保護(hù)作用，但也有一定毒性和致病因素，必須合理使用。目前在果業(yè)上開發(fā)的主要產(chǎn)品有肥料、農(nóng)藥、保水劑等。

2，腐植酸在果業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 腐植酸類肥料    隨著全球肥料產(chǎn)業(yè)特別是化肥產(chǎn)業(yè)升級換代的需要，腐殖酸作為重要的有機(jī)原料和綠色環(huán)保肥料，其開發(fā)越來越受到果業(yè)界的關(guān)注。目前，市場上流通的腐植酸類肥料涉及固體、液體兩大類。

腐植酸肥料可使經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)15—30%，同時(shí)可明顯改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。降低某些重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、殘留農(nóng)藥等有害物質(zhì)的含量。果樹施用腐殖酸肥料后，可提高優(yōu)質(zhì)果率，果實(shí)可溶性固形物含量可增加1—2%，重色好，風(fēng)味濃，果個(gè)大。腐植酸作為果樹肥料主要有如下功能：

（1）肥沃土壤。腐植酸類物質(zhì)在肥沃土壤中的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：

①增加土壤營養(yǎng)。腐植酸在土壤中通過吸附、絡(luò)合、螯合、離子交換等作用，或者間接通過激活或以致土壤酶，對營養(yǎng)元素具有富集能力，可保護(hù)和貯存營養(yǎng)元素。在形成緩效氮源，固定大氣中的氮、促進(jìn)難溶磷、鉀的溶解，減少各種營養(yǎng)元素的流失等方面都有重要作用，并能促進(jìn)各種巖石或礦物中的無機(jī)組組分逐漸溶解。

②改善土壤物理結(jié)構(gòu)。腐植酸的膠凝性質(zhì)促使土壤顆粒相互黏結(jié)形成穩(wěn)定的團(tuán)聚體，即促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。腐植酸可使土壤顏色加深，有利于吸收太陽光輻射二提高地溫。

③提高土壤水分含量。腐植酸可提高土壤持水力5~10倍。

④改良土壤。腐殖酸的結(jié)構(gòu)是弱酸—堿性系，對土壤酸堿性度具有調(diào)節(jié)和緩沖能力，還可提高土壤陽離子交換能力，降低土壤鹽含量。

⑤促進(jìn)土壤微生物活動。為土壤微生物的活動提供主要的能量來源，改良土壤中微生物群體，適宜有益菌的生長繁殖。

⑥減輕土壤污染。對土壤污染物具有緩沖、減毒作用。對土壤中硝化菌和反硝化菌的活性有抑制作用，減少銨態(tài)氮向硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化。與土壤中少量重金屬形成難容的大分子螯合物，降低重金屬污染。

（2）提高肥效。腐植酸類物質(zhì)在提高肥效中的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：

①氮。腐植酸可明顯減少氮肥損失，提高氮肥利用率，并具有硝化抑制性，延長被植物利用的時(shí)間。

②磷。腐植酸可抑制土壤對磷的固定，加長磷在土壤中的移動距離，延緩速效磷向遲效或無效磷的轉(zhuǎn)化，提高磷肥利用率和肥效，增加作物吸磷量，對難溶磷具有增溶作用。

③鉀。腐植酸可減少土壤對鉀的固定，提高植物的吸鉀量，活化土壤潛在鉀。

④鈣。黃腐酸鈣可大幅度提高蘋果的鈣泵活性，其效果高于氨基酸鈣，其遠(yuǎn)高于無機(jī)鈣中的硝酸鈣，是優(yōu)良的蘋果補(bǔ)鈣劑。

⑤微量元素。腐植酸對肥料中的微量元素同樣具有增效和保護(hù)作用。

（3）促進(jìn)生育。腐植酸類物質(zhì)在促進(jìn)生育中的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：

①呼吸作用。腐植酸本身的氧化還原性，可增強(qiáng)植物呼吸強(qiáng)度，為植物生命活動提供能量，為植物體內(nèi)重要有機(jī)物合成提供原料，提高植物抗病免疫力。

②光合作用。在一定濃度下對葉蛋白分解酶有抑制性，是葉綠素分解緩慢，有利于光合作用的進(jìn)行，但濃度過高又會抑制細(xì)胞的增長和分解。③營養(yǎng)元素。腐植酸可提高細(xì)胞膜透性，通過與營養(yǎng)元素的絡(luò)合、螯合或緊密吸附。促進(jìn)對營養(yǎng)元素的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)。

④植物激素。腐植酸共生的某些物質(zhì)本身是激素或類激素，并且可抑制植物體內(nèi)吲哚乙酸氧化酶的活性，減少植物體內(nèi)生長素的降解，促進(jìn)生長發(fā)育。但濃度過高反而會吲哚乙酸氧化酶的活性，導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢。

⑤根系生長。腐植酸對根細(xì)胞的生長影響最大，可明顯增加根系特別是根毛中的核糖核酸和細(xì)胞分裂素，刺激根細(xì)胞的分裂，促進(jìn)根系生長。

（4）增強(qiáng)抗逆性。腐植酸類物質(zhì)在增強(qiáng)抗逆性中的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：

①提高抗旱能力。噴施黃腐酸，可刺激合成脯氨酸及刺激某些酶的活性，維持細(xì)胞滲透壓，減輕細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)損害，縮小葉片氣孔開張度，降低蒸騰強(qiáng)度。

②提高抗寒能力。噴施黃腐酸，可明顯提高營養(yǎng)器官中游離脯氨酸、蛋白質(zhì)和可溶性糖的含量，降低葉片中細(xì)胞膜透性。

③提高抗病蟲害能力。腐植酸中的水楊酸結(jié)構(gòu)和酚結(jié)構(gòu)本身就具有抗菌性，同時(shí)腐殖酸可改善植物的新陳代謝功能，提高某些酶的活性和免疫力。

④提高抗鹽堿能力。用腐植酸改良鹽堿地，可有效改善果樹生育的土壤條件。

2.2 腐植酸類農(nóng)藥   農(nóng)藥對果品安全和環(huán)境安全威脅已成為公眾的焦點(diǎn)，因此迫切需要在果樹上開發(fā)應(yīng)用高效、低毒、安全、經(jīng)濟(jì)的綠色環(huán)保農(nóng)藥。腐植酸類農(nóng)藥是腐植酸與農(nóng)藥配伍組成的農(nóng)藥復(fù)合體，具有腐植酸與農(nóng)藥的雙重特性，是一類環(huán)保型果樹新農(nóng)藥。腐植酸類化合物是一種內(nèi)表面積大、吸附作用強(qiáng)的物質(zhì)。對化學(xué)農(nóng)藥具有緩釋增效、降低毒性、吸附穩(wěn)定、減少用量等功能。

2.3 腐植酸類保水劑  以腐植酸為基本原料。采用接枝共聚等方法研制出的腐殖酸類保水劑，在純水和生理鹽水中的吸水倍率反別達(dá)到300~800倍和120倍，具有明顯的抗旱促生長和提高水分利用率的效應(yīng)。

●保水劑在果樹上的功能：

①保水劑在土壤中能吸收相當(dāng)自身重量成百倍的水，可有效抑制果園土壤水分蒸發(fā)。

②保水劑可將溶于水中的果樹生育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)固定其中，在一定程度上減少了可溶性養(yǎng)分的淋溶損失。

③保水劑可利用吸收的水分保持部分白天光照產(chǎn)生的熱能用以調(diào)節(jié)夜間溫度，使得果園土壤晝夜溫差減少。

④保水劑施入土壤中，隨著吸水膨脹和失水收縮的規(guī)律變化，使周圍土壤由緊實(shí)變?yōu)槭杷桑�在一定程度上課改善土壤的通氣狀況。